Formules du midi
Formules proposées tous les midis sauf le dimanche.
Plat du jour
Plat du jour au choix : poisson ou viande
15.00 €
ou
Entrée + plat du jour
Entrée du jour + plat du jour (poisson ou viande au choix)
21.00 €
ou
Plat du jour + dessert
Plat du jour (poisson ou viande au choix) + dessert du jour
21.00 €
ou
Entrée + plat du jour + dessert
Entrée & dessert du jour + plat du jour (poisson ou viande au choix).
27.00 €
Menu Végétarien (29€)
Plats susceptibles de changer en fonction du marché.
Possibilité de prendre chaque plat à la carte.
Moelleux de courges, caviar de légumes, émulsion citronelle
et sa vinaigrette aux agrumes
11.00 €
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Raviole de champignons et châtaignes, écume de parsmesan
crumble sarrasin et céréales
18.00 €
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Sur un cake banane et citron, sorbet bio
et émulsion chaude au chocolat noir
10.00 €
Menu Végan (32€)
Plats susceptibles de changer en fonction du marché.
Menu élaboré 100% sans protéines animales ni miel.
Tempura d'avocat
houmous à la carotte rôtie
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Mon ``Po Tofu`` aux légumes d'hiver
dans un bouillon végétal, pesto d'herbes
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Comme une barre vitaminée
au muesli fruits secs / chocolat, sorbet passion
Menu à l’ardoise (32€)
Plats susceptibles de changer en fonction du marché.
Possibilité de prendre chaque plat à la carte.
6 huîtres Marennes Oléron n°3 chaudes
sabayon citronnelle
15.00 €
ou
Crème de chataignes
champignons forestiers
15.00 €
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Échine de porc du Ventoux, endives au jus
gnocchi de pomme de terre
23.00 €
ou
Poisson du marché (selon arrivage), écrasé de pomme de terre aux algues
moules AOP et bisque crevettes
23.00 €
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Crousti glacé à la noisette, écume banane passion
croquant aux éclats de noisettes
11.00 €
ou
Tiramisu à l'orange
revisité comme un nuage
11.00 €
Menu enfant (14€)
1 sirop au choix
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Plat au choix dans le menu ``à l'ardoise``
Le plat est proposé en portion 'enfant'
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2 boules de sorbet Bio au choix
(Cacao, vanille, fraise, citron, caramel)
Carte des vins
Ci-dessous un aperçu de la carte des vins que nous vous proposons.
_________ ROUGE _________
CÔTE DU RHÔNE ``plan de dieu`` vin bio
Domaine les Ondines
32.00 €
RASTEAU AOP
Domaine Beaumistral
35.00 €
VACQUEYRAS vin bio
Domaine les Ondines
41.00 €
ST JOSEPH
Domaine Guy Farge
43.00 €
CHATEAUNEUF DU PAPE AOC
Domaine de Pignan
44.00 €
_________ BLANC _________
VIOGNIER
Domaine Amadieu
24.00 €
CÔTE DU RHÔNE vin bio AOC
Domaine les Ondines
30.00 €
VACQUEYRAS vin bio AOC
Domaine les Ondines
41.00 €
SAINT PERAY ``grain de silex`` AOC
Domaine Guy Farge
41.00 €
CHATEAUNEUF DU PAPE AOC
Domaine la Paillousse
44.00 €
CASSIS vin bio AOP
Domaine du Paternel
39.00 €
_________ ROSE _________
COTEAUX D'AIX AOP
Château St Hilaire
24.00 €
TAVEL AOP
Domaine Pelaquié
24.00 €
CHÂTEAU MINUTY AOP
St Tropez
33.00 €
OTT ``By OH`` AOP
Domaine Ott
42.00 €
Formules du midi - dès 15.00€
Tous les jours sauf le dimanche
Menu végétarien - 29.00€
Entrée + plat + dessert
Menu végan - 32.00€
Entrée + plat + dessert
Menu à l'ardoise - 32.00€
Entrée + plat + dessert
Menu ``Hommage à ma Bretagne`` - 36.00€
Apéritif + entrée + plat + dessert
Menu ``Pâques`` - 59.00€
Mise en bouche + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Mignardise
Menu enfant - 14.00€
1 sirop, viande ou poisson + dessert au choix
Carte des vins
``Le vin est fils du Soleil et de la Terre`` disait Paul Claudel...
Tous nos plats sont faits maison à base de produits frais et de saison.